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      夹层锅的优势
      管理员于2017/5/29kpl官网,计浏览645次
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      一、首先我们来说说这三种夹层锅的共同点及应用范围;

      1、夹层锅一般广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、餐厅kpl官网、工矿企业kpl官网、机关部队、大专院校食堂等kpl官网,作为煮粥、熬汤kpl官网、烧菜与炖肉之用kpl官网。同时也可适用于糖果、糕点kpl官网、饮料、蜜饯kpl官网、果酱等食品加工及酿造、制酒kpl官网、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫kpl官网、预煮、配制、蒸煮、杀菌kpl官网、调配与浓缩等加工kpl官网,

      2kpl官网、夹层锅是食品加工提高质量,缩短时间kpl官网,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高kpl官网、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点kpl官网。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解kpl官网、加热、冷却、保温、存储等。

      二、其次讲一下他们的主要区别:

      从加热方式来看,三者加温的方式不一样kpl官网,厚度材料也有所区别而已。

      1、蒸汽夹层锅:就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的kpl官网,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户kpl官网,通常他们本身就有锅炉。

      2、电加热夹层锅就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了kpl官网kpl官网。简单的来说就是通电加热的,它使用非常方便,只要有电的地方都能随时使用kpl官网kpl官网。

      3、燃气加热夹层锅:该设备主要由锅体kpl官网、底座、燃气灶组成,除此之外还有搅拌装置kpl官网、保温层kpl官网、可倾架或撑脚供选择。操作方法是首先打开气阀,然后点燃燃气,人工加入食用油kpl官网kpl官网,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅kpl官网、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内kpl官网。

      三、优缺点分析如下:

      1、蒸汽夹层锅:

      蒸汽加热速度快kpl官网,常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)kpl官网,耗费要高,优点是加热速度快;

      2、电加热导热油夹层锅:

      优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。

      3、燃气加热夹层锅:

      ①kpl官网、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染kpl官网。
      ②、火焰温度随意调节kpl官网,温度高达300℃左右。

      ③kpl官网、结构合理,使用操作方便。
      ④、强力节能,火大火猛kpl官网,热效率较同类产品提高25%左右。

      ⑤、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。

      ⑥、耗气量:比同类产品降低20%左右。

      诸城市金运机械有限公司,竭诚为您服务。


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